長頸鹿斑紋蛋糕卷

長頸鹿斑紋蛋糕卷的材料

長頸鹿斑紋蛋糕卷的調料

做長頸鹿斑紋蛋糕卷所需做法

長頸鹿斑紋蛋糕卷的做法步驟

1.在烤盤上墊好帶有圖案的硅膠墊，表面再鋪一層油紙，並把四周折好，備用

2.向蛋黃中加入35g細砂糖，將其打發至顏色變淺體積膨大的程度

3.倒入玉米油

4.倒入牛奶

5.打勻后篩入低筋麵粉

6.繼續攪打均勻

7.向蛋白中滴入幾滴檸檬汁，分次加入細砂糖打發至濕性偏乾的狀態，備用

8.取1/4蛋黃麵糊，加入玉米澱粉

9.攪打均勻

10.取1/4蛋白，倒入剛剛做好的蛋黃麵糊

11.混合均勻

12.將麵糊裝入裱花袋中，然後在裱花袋頭部剪出一個約5mm寬的開口

13.然後在烤盤上按照油紙底層的圖案擠出形狀，將烤盤送入預熱好的烤箱中層，170度烘烤約1分鐘，出爐晾涼備用

14.向剩餘的3/4蛋黃麵糊中加入可可粉

15.攪拌均勻

16.倒入之前剩下的原色蛋黃麵糊

17.拌勻即是可可麵糊

18.將可可麵糊倒入剩餘的3/4蛋白中，拌勻即是可可蛋糕糊