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可可雙色麵包的主料：麵包粉(250)細砂糖(40)可可雙色麵包的調料：酵母(3)鹽(3)蛋液(25)牛奶(135)黃油(25)可可粉(10)水(10)做可可雙色麵包所需廚具：麵包機可可……
可可雙色麵包的材料
麵包粉(250) 細砂糖(40)可可雙色麵包的調料
酵母(3) 鹽(3) 蛋液(25) 牛奶(135) 黃油(25) 可可粉(10) 水(10)做可可雙色麵包所需做法
麵包機可可雙色麵包的做法步驟
1.將A中除黃油以外的所有原料放入麵包桶。
2.選擇「和面」程序，攪拌約十五分鐘至麵糰光滑，加入黃油，繼續和面至可拉出薄膜。
3.停止和面，將麵糰按照6.4比例分成兩塊。將可可粉與水攪拌均勻，加入小塊麵糰中揉勻。
4.放入麵包桶內選擇發酵程序。基礎發酵結束，取出麵糰，排氣後分割成均勻的3份，滾圓，鬆弛15分鐘。
5.鬆弛后的麵糰擀成橢圓形
6.兩種顏色疊加，底邊壓薄，
7.從上至下捲成長條。
8.將3條麵糰搓長后編在一起
9.首尾相接
10.放入麵包桶內整理好，進行二次發酵，至麵糰用手輕按不會加彈
11.10選擇「烘烤」程序，40分鐘。
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