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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高粉400克雞蛋1隻牛奶200克培根6條乳酪芝士6片輔料糖30克黃油15克鹽2克酵母5克#十二道鋒味復刻#乳酪培根包的做法步驟1.把所……
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主料
高粉 400g 雞蛋 1隻 牛奶 200g 培根 6條 乳酪芝士 6片輔料
糖 30g 黃油 15g 鹽 2g 酵母 5g#十二道鋒味復刻#乳酪培根包的做法步驟
1.把所有的材料放入麵包筒里，除黃油外，設制和面20分鐘
2.和面20分鐘后加入黃油繼續和面20分鐘
3.整形後進行發酵
4.發酵至2到2.5倍
5.排空氣分6小團醒15分
6.取一麵糰擀成長條,放上一片培根
7.再放上乳酪芝士片
8.由上而下捲起中間剪一刀不要剪斷
9.卷好放在烤盤裡進行發酵
10.發酵至2倍，塗上蛋液，烤箱180度預熱5分鐘放入烤箱，上下烤30分鐘
11.30分鐘出烤箱放?
小貼士
1.卷的時候要卷緊，中間剪一刀不要剪斷
2.烤的時間按各家烤箱而定
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