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主料土司材料：酸奶120克高粉200克低粉50克糖40克鹽3克酵母3克蛋50克黃油25克輔料蛋糕材料：雞蛋3個低粉45克可可粉10克細砂糖45克牛奶45克油35克安德魯……
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主料
土司材料酸奶 120g 高粉 200g 低粉 50g 糖 40g 鹽 3g 酵母 3g 蛋 50g 黃油 25g輔料
蛋糕材料雞蛋 3個 低粉 45g 可可粉 10g 細砂糖 45g 牛奶 45g 油 35g安德魯森可可蛋糕酸奶土司的做法步驟
1. 雞蛋酸奶先倒入麵包桶。酸奶是自己用麵包機做的，也可以現成的市售酸奶。
2.然後是麵粉、糖、鹽。據說糖和鹽要成對角線放，其實不是預約法的話，是沒有關係的。
3.一個揉面程序15分鐘后，麵粉團揉成形後放入黃油
4.標準程序揉面結束后檢查一下面膜狀況，好的膜能比較容易拉出一大片薄膜，表面能看到一層一層的微泡。
5.等程序一髮結束后把麵糰整理成一個單卷。
6.把麵糰放回麵包里進行二發。時間約為一個小時。我喜歡把麵糰在不發過的程序下發得高高的。
7.麵糰發至2.5倍大差不多就行了，再發下去該過頭了。
8.在離烘烤開始前20分鐘準備蛋糕體的製作。在蛋黃里加入色拉油，並攪拌開來。
9.用打蛋器慢慢攪打開來，我喜歡事先量好油，一邊攪拌一邊倒油。
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