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主料奶油芝士125g雞蛋1個奧利奧餅乾100g淡奶油100ml糖80g牛奶適量玉米澱粉20g檸檬1.25ml6寸原味芝士蛋糕的做法步驟2.蛋糕活底用油紙剪個大小差不多的，用黃油或玉米澱粉抹一圈。 ……
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主料
奶油芝士 125g 雞蛋 1個 奧利奧餅乾 100g 淡奶油 100ml 糖 80g 牛奶 適量 玉米澱粉 20g 檸檬 1.25ml6寸原味芝士蛋糕的做法步驟
2.蛋糕活底用油紙剪個大小差不多的，用黃油或玉米澱粉抹一圈。
3.把奧利奧的夾心去掉，太甜了，用粉碎機把奧利奧打碎，加入牛奶，要一勺一勺加，不要太濕，用手感覺下有點濕就可以了，鋪在蛋糕底用勺子壓平。放入冰箱冷藏。
4.奶油芝士軟后加入細糖打均勻，然後加入雞蛋，雞蛋要慢慢加，加檸檬，再加均勻了再加玉米澱粉，然後拿出淡奶油打發到6成，還可以流動的狀態就可以啦！再直接加入芝士糊裡面。
5.把芝士糊倒入模具中。把整個模具外面用錫紙包起來，這次用水浴，直接將蛋糕放在裡面。所以錫紙要包好，避免水進去。
6.低層放一盆水，預熱150度，烤60分鐘
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