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難度：切墩(初級)時間：10分左右主料雞蛋1個火腿1片麵包1塊輔料黑胡椒少量經典美式早餐——火腿雞蛋的做法步驟1.鍋內燒中高火，灑少許油，放入火腿煎十幾秒，翻面，將雞蛋直接打在火腿上，讓蛋黃在……
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主料
雞蛋 1個 火腿 1片 麵包 1塊輔料
黑胡椒 少量經典美式早餐——火腿雞蛋的做法步驟
1.鍋內燒中高火，灑少許油，放入火腿煎十幾秒，翻面，將雞蛋直接打在火腿上，讓蛋黃在火腿上，（越新鮮的雞蛋，蛋黃和蛋白越不會到處流）轉中低火，加蓋悶一小會。當蛋白凝固，蛋黃依然液態時關火，撒上黑胡椒或喜歡的調味料即可產出鍋。
2.和烤麵包一起上桌。看依然流動的蛋黃~
小貼士
1. 越新鮮的雞蛋，蛋黃和蛋白越不會到處流
2. 這種蛋黃還是液態的雞蛋是sunnyside，我最喜歡的一種煎蛋，如果不喜歡的同學可以燜時間長一些，讓整個蛋都熟
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