270
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料蛋白6個蛋黃6個低筋麵粉80克糖粉60克原味肉鬆蛋糕卷的做法的做法步驟1.蛋糕6個2.蛋黃6個3.低粉80克4.糖粉60克，另外準備少許糖粉備用 ……
喜歡這些美食嗎？
主料
蛋白 6個 蛋黃 6個 低筋麵粉 80g 糖粉 60g原味肉鬆蛋糕卷的做法的做法步驟
1.蛋糕6個
2.蛋黃6個
3.低粉80g
4.糖粉60g，另外準備少許糖粉備用
5.蛋白打成粗泡
6.分三次加放糖粉打發到如戚風蛋糕一樣硬性發泡。
7.倒入蛋黃接著打發
8.低粉過篩加入蛋糊中
9.如炒菜般翻面攪拌，切記不可畫圈，避免攪拌過度麵粉生筋
10.烤盤粘少許水粉墊上烤紙
11.烤盤倒入麵糊
12.麵糊表面篩上剛剛備用的糖粉，入預熱好的烤箱，165度烤25分鐘
13.倒扣放涼
14.塗上沙拉醬，肉鬆
15.卷好後放冰箱冷藏半個小時
16.取出，切片即可。
17.出爐了
小貼士
我的淘寶店鋪，旺旺ID：雪坊小腳丫
http://szcdl.taobao.com
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功，口感更好～可以用來做蛋糕胚哦～食材介紹低粉(50g),...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
我第一次做的甜品，因為幾乎沒有什麼技術含量！這個配方，幾乎零失誤！食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕（簡易版）...
用料牛奶225ml高筋粉兩杯半雞蛋一個鹽半小勺色拉油兩大勺砂糖兩大勺酵母一小勺+半勺雞蛋肉...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕，暖男必備技能食材介紹主料：低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜，下午茶時間，來一杯吧！~~by@花事了kaliyo食...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日，蛋糕...
火龍果糖分低，顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說，今天我做了戚風蛋糕食譜，第一次做煉奶味的我是挺喜歡的，色澤有點白，但是影響...
鬆鬆軟軟的吐司，配上辣辣的肉鬆，酸酸的沙拉，不一樣的享受！食材介紹主料：水(90g)砂糖(...
這款雪糕超級簡單，吃起來酸甜軟糯可口，做法只需十幾分鐘就可以輕鬆搞定。(方子參照八卦兔，感...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶，就做了這個無油的酸奶蛋糕，沒有油，糖少，夏天吃沒有什麼負擔，很...
說起這款小餐包，還有一個小故事，第一次做麵包就做的這一款，那個時候什麼也不懂，更不知道什麼...
每次麵糰裡面我都會加一些粗糧，有時候是燕麥片，有時候是全麥粉，當然，這些不能加太多，不然麵...
肉鬆與沙拉醬結合的麵包咸香美味，作為早餐是很好的選擇。食材介紹髙筋麵粉(220克),低筋麵...
本幻想著擁有一台麵包機解決和面這個體力法，誰可知用了好久，就是和不出膜來，一度開始懷疑是不...
咸甜咸甜的，好吃～w食材介紹麵粉(3勺),玉米澱粉(3勺),糖(適量),雞蛋(4個),朗姆...
非常好吃的肉鬆麵包，肉鬆和沙拉醬都可以自制，非常健康肉鬆麵包用料工具主料：高筋粉(230克...
泡芙說起來大家一定不陌生，源自於義大利的佛羅倫薩的小甜點，豆豆媽非常喜歡，酥脆的泡芙外皮，...
因為女兒喜歡吃蛋糕卷，試過很多方子，這款方子是我用著最得心應手的，方法步驟簡單，方便，烤出...
一款鬆軟無比的蛋糕卷,加上香蔥和肉鬆,又有著一點點咸香的味道,十分好吃.香蔥肉鬆蛋糕卷原料...
酥酥軟軟的原味酥餅，咬一口外皮脆香，內里鬆軟。中式面點自有其特色，一點也不遜色於西式糕點呢...
食材介紹低筋麵粉(50g),砂糖(50g),雞蛋(3隻),玉米(20g),檸檬汁(幾滴),...
鬆軟，香甜的華夫餅。食材介紹主料：細砂糖(30克)低筋麵粉(90克)玉米澱粉(8克)無鹽黃...
大熱的天，突然開始想念吃草莓，唔，草莓你個鬼啦~還是把上面的糖霜想象成冰沙更實際一點。去年...
食材介紹披薩麵糰(350g),番茄汁(20g),蘿勒葉(5g),馬蘇里拉芝士(30g),芝...
「周末兩天幫朋友搞活動，現場條件和食材雖說比較簡單，可是我也用大烤箱做了不少快捷美食呢，每...
原味蛋糕卷原料：雞蛋4個細砂糖56克低筋麵粉68克色拉油40克&nbs……...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料蛋白6個蛋黃6個低筋麵粉80克糖粉60克原味肉鬆蛋糕...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料蛋白6個蛋黃6個低筋麵粉80克糖粉60克原味肉鬆蛋糕...
主料雞蛋4個低筋麵粉70g抹茶粉10g細砂糖60+20g水50g玉米油50g泡打粉1/2小...
主料雞蛋4隻糖粉50g植物油50g低粉80g泡打粉1.5g輔料淡奶油150g榴槤肉100g...
難度：配菜(中級)時間：10~30分鐘主料低筋麵粉42g色拉油20g綿白糖46g牛奶20g...
難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料雞蛋250g細砂糖60g低粉80g牛奶50ml植...
主料高筋麵粉12g低筋麵粉40g雞蛋4個黃油35g淡奶油10g牛奶50g白砂糖70g菠蘿醬...
主料雞蛋3個白糖50g蛋糕粉55g牛奶一勺輔料水2大勺蜂蜜1勺果醬適量無敵蛋糕卷的做法步驟...
主料雞蛋3個白糖40G麵粉60G玉米油40G水、牛奶20G輔料紅曲粉4G抹茶粉4G醋幾滴抹...
難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料低粉80g雞蛋4個細砂糖75g牛奶60g色拉油4...
