起司火腿炸豬排

起司火腿炸豬排的配料:

裡脊肉、起司片、火腿片、雞蛋、麵粉、麵包渣

如何做起司火腿炸豬排:

用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，並且把周圍不規則的肉切除，最好是每一塊肉都差不多大小，打的力?e太重，也?e打的太薄唷！不然炸出來的肉不?蚝瘢?雲鵠床還???/p>

取兩塊大小差不多的肉，在肉上疊上一片火腿，火腿要比肉小喔！(這點很重要)

再疊上一片起司，也是要比肉小喔

在里肌肉的外圍抹上一圈生粉，若太乾沒粘性可以稍微沾點水。

再把兩片肉合起?恚?⑶矣玫懍Π淹饢б蝗ρ菇粞姑埽?裨蛘ǖ氖焙蛉菀咨⒖??庀諂鶿揪突崧┏?砹耍 瞧.....肉的中間是不是鼓鼓的呀！

把肉沾上一層麵粉，要沾的均勻一點，沾好拿起時稍微輕拍肉身，把多餘的麵粉拍掉。

沾了麵粉的肉再沾上一層蛋液。

最後再沾一層麵包渣，沾麵包渣時可以用點力壓一下，讓麵包渣粘的更紮實。 正反面重複多壓幾次，直到看不

到肉身為止，沾好拿起時稍微輕拍肉身，把多餘的麵包渣拍掉。

油熱下鍋，在中火炸?3~5分鐘(以肉的大小斟酌)，在此過程中要翻面炸才均勻唷，當?色快要變成金黃色時，

把火開大讓油溫升高，好把肉里的油逼出(時間約30秒)，即可起鍋

上菜咯~~~~~豬排切開的樣子，有沒有看到?A心的火腿和起司呢？外香里嫩，不防你也試試！

各位MM GG可以試試哦,做給你心愛的人吧!很簡單的

趕快試試吧，做一道屬於你的起司火腿炸豬排。