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沖繩料理雞蛋豆腐炒苦瓜

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沖繩料理雞蛋豆腐炒苦瓜介紹

沖繩料理雞蛋豆腐炒苦瓜的主料：苦瓜(2個)老豆腐(1塊)雞蛋(2個)五花肉片(200G)做沖繩料理雞蛋豆腐炒苦瓜所需廚具：炒鍋沖繩料理雞蛋豆腐炒苦瓜的做法圖解步驟1.苦瓜一分為二,去瓤，切……

沖繩料理雞蛋豆腐炒苦瓜詳細內容

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沖繩料理雞蛋豆腐炒苦瓜

沖繩料理雞蛋豆腐炒苦瓜的材料

苦瓜 (2個) 老豆腐 (1塊) 雞蛋 (2個) 五花肉片 (200G)

做沖繩料理雞蛋豆腐炒苦瓜所需做法

炒鍋

沖繩料理雞蛋豆腐炒苦瓜的做法步驟

1.苦瓜一分為二,去瓤，切片,鹽腌十分鐘左右去苦味,然後清水洗去鹽.

2.老豆腐切小塊.

3.鍋內放少許油,小火將老豆腐兩面略煎焦后取出備用.五花肉片撒少許麵粉備用.

4.鍋內再放少許油,放入五花肉片炒至變色.

5.肉變白色后,放入苦瓜繼續翻炒。

6.肉變白色后,放入苦瓜繼續翻炒。

7.苦瓜炒至快熟透時將煎好的豆腐放入,翻炒。

8.苦瓜炒至快熟透時將煎好的豆腐放入,翻炒。

9.料理酒1大匙醬油1大匙蚝油1大匙混合均勻，澆在炒好的苦瓜豆腐上.將醬汁炒均勻。

10.雞蛋打散,沿著鍋邊倒入蛋液.

11.當蛋液逐漸凝固變熟時,淋上少許香油,略翻炒均勻后就可以裝盤子啦。最後上桌前撒上一些柴魚片.

@沖繩料理雞蛋豆腐炒苦瓜
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