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超細膩的美味原味舒芙蕾的主料：牛奶(100克)黃油(30克)低粉(15克)雞蛋(2個)糖(35克)做超細膩的美味原味舒芙蕾所需廚具：打蛋器、電烤箱、煮鍋超細膩的美味原味舒芙蕾的做法圖解……
超細膩的美味原味舒芙蕾的材料
牛奶 (100g) 黃油 (30g) 低粉 (15g) 雞蛋 (2個) 糖 (35g)做超細膩的美味原味舒芙蕾所需做法
打蛋器、電烤箱、煮鍋
超細膩的美味原味舒芙蕾的做法步驟
1.準備好烤碗，在烤碗內層抹一層黃油，然後把糖粉倒入，晃動糖粉，使其在碗內壁均勻分佈。
2.牛奶、黃油和5g糖放入鍋里，小火加熱使黃油溶化。
3.關火，將低粉放入，攪勻。
4.重新用小火加熱，待其成糊狀后離火。
5.麵糊稍涼后，放入蛋黃。
6.攪勻。
7.蛋白加餘下的30g糖攪打至濕性發泡狀態。
8.預熱烤箱，將蛋白和蛋黃用翻拌方式混合均勻。
9.倒入烤碗里9分滿，入烤箱烘焙。
小貼士
原料1.黃油少量糖粉少量
原料2.牛奶100g黃油30g低粉15g雞蛋2個糖35g
烘焙：烤箱中層190度18-20分鐘
這次的量做了一共裝了4個小烤碗。
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