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◈ 蒜香雞翅 ◈主料:雞翅中 (適量)、大蒜 (適量)、調料料酒 (適量)、生抽 (適量、)糖 (適量)、薑末 (適量)、香葉 (適量)、鹽 (適量)做法:1、原料備用。2、取一隻碗,倒入適量的生抽,……
主料:雞翅中 (適量)、大蒜 (適量)、調料料酒 (適量)、生抽 (適量、)糖 (適量)、薑末 (適量)、香葉 (適量)、鹽 (適量)
做法:
1、原料備用。
2、取一隻碗,倒入適量的生抽,鹽,生薑末,黑胡椒粉,香葉(捏碎),料酒做成腌肉料。
3、雞翅反面切幾個小口(容易入味),放入腌肉料內,腌一小時。
4、大蒜去皮,洗凈后切末。
5、取油鍋,下入腌好的雞翅。
6、微煎,然後翻面。
7、倒入適量的白糖,煎到上色。
8、倒入適量的生抽,炒均勻。倒入蒜末,炒香。
9、加入適量的水,燜煮入味。雞翅熟后,入少量的鹽收汁即可。
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