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辣白菜豆腐湯用料：南豆腐250克、辣白菜100克、尖椒1個、紅尖椒1個、色拉油20克、雞精少許、韓式辣醬20克做法1.豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊2.辣白菜切成小片3.青紅尖椒斜切成圈4.石鍋置於……
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辣白菜豆腐湯
用料：南豆腐250克、辣白菜100克、尖椒1個、紅尖椒1個、色拉油20克、雞精少許、韓式辣醬20克
做法
1.豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊
2.辣白菜切成小片
3.青紅尖椒斜切成圈
4.石鍋置於火上，鍋底倒少量油，中火加熱
5.油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下
6.然後下入辣白菜，翻拌扒炒均勻
7.加入韓式辣椒醬
8.加入半鍋水，攪拌均勻
9.待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊
10.拌勻后煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右即可，最後加少量雞精調味，即可關火
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