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胡蘿蔔炒雞胸用料雞胸200克左右；胡蘿蔔一個；小蔥，薑絲少量；草裹一個；澱粉一小勺；蒜末一小勺；老抽，醋，白糖，各一小勺做法先把雞胸切成小塊，放入食鹽，澱粉，蒜末腌制10分鐘左右把胡蘿蔔切成小塊炒熟，……
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用料
雞胸200克左右；胡蘿蔔一個；小蔥，薑絲少量；草裹一個；澱粉一小勺；蒜末一小勺；老抽，醋，白糖，各一小勺
做法
先把雞胸切成小塊，放入食鹽，澱粉，蒜末腌制10分鐘左右
把胡蘿蔔切成小塊炒熟，起鍋
熱油，放入草裹，白糖，薑絲，蒜末炒變色，然後放入雞肉炒至肉色變化，再放入老抽豆瓣醬一起炒，最後把炒好的胡蘿蔔混在一起炒，放入小蔥，味精均可。
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