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蘆筍蝦仁用料蘆筍；鮮蝦；食用油；鹽做法蘆筍洗凈剝去根部的皮，水裡滴油放鹽，汆水撈起再泡在水裡待用鮮蝦洗凈剝殼去蝦線，頭待用。蝦肉用一點鹽黃酒白鬍椒生抽澱粉腌制入味備用用一點生抽一點鹽一點點糖一點澱粉還……
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用料
蘆筍；鮮蝦；食用油；鹽
做法
蘆筍洗凈剝去根部的皮，水裡滴油放鹽，汆水撈起再泡在水裡待用
鮮蝦洗凈剝殼去蝦線，頭待用。蝦肉用一點鹽黃酒白鬍椒生抽澱粉腌制入味備用
用一點生抽一點鹽一點點糖一點澱粉還有黃酒調汁備用
鍋放油，放蝦進去滑到變紅撈起備用
鍋放蝦頭煸炒，有香氣了撈起另存，丟姜蒜末進去
控干蘆筍水分丟進去，到蝦仁進去，到調味汁進去，迅速翻炒，出鍋
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