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準備食材:麵粉、黑芝麻、白糖、酵母操作步驟:1、準備150克黑芝麻,放鍋里小火炒熟;2、然後放入料理機里打成芝麻粉;3、根據個人的需求,準備適量的麵粉,圖中菲兒用的是600克;4、然後在麵粉里加5克酵……
喜歡這些美食嗎?
準備食材:麵粉、黑芝麻、白糖、酵母
操作步驟:
1、準備150克黑芝麻,放鍋里小火炒熟;
2、然後放入料理機里打成芝麻粉;
3、根據個人的需求,準備適量的麵粉,圖中菲兒用的是600克;
4、然後在麵粉里加5克酵母,10克白糖,把芝麻粉倒入麵粉里,攪拌開;
5、用溫水和面,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮以後,揉成光滑的同團然後餳發50分鐘;
6、餳好的麵糰比原來大了兩倍;
7、案板上放少許乾麵粉,取出麵粉繼續揉面排氣;
8、把麵糰揉成長條,切成幾個大小面等的面劑;
9、把面劑揉成饅頭以後再餳10分鐘。
10、大火燒開水,然後放入鍋中蒸15分鐘。
11、閉火后燜5分鐘在打開鍋蓋,避免饅頭遇到冷空氣回縮。
黑芝麻饅頭就做好了,蓬鬆柔軟,香甜可品,非常的好吃,孩子多吃補鈣長高個,女人瘦身,喜歡趕緊試試吧。
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