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油酥椒鹽餅食材麵粉、油酥、黑芝麻椒鹽、蔥花。做法1、適量麵粉，適量溫水和成柔軟麵糰。醒二三十分鐘。2、適量麵粉，適量油燒八成熱，澆到麵粉中，邊倒熱油邊攪拌，和好的油酥。3、取適量麵糰，揉圓，擀成長條，……
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油酥椒鹽餅
食材
麵粉、油酥、黑芝麻椒鹽、蔥花。
做法
1、適量麵粉，適量溫水和成柔軟麵糰。醒二三十分鐘。
2、適量麵粉，適量油燒八成熱，澆到麵粉中，邊倒熱油邊攪拌，和好的油酥。
3、取適量麵糰，揉圓，擀成長條，撒適量鹽，抹一層油酥。
4、均勻撒上一層黑芝麻椒鹽，一層蔥花。
5、從上往下捲起，兩頭捏緊。
6、握住兩頭，左手往右，右手往左，一起旋動，扭出紋理按扁，擀成薄餅。
7、鍋內適量油燒三成熱，餅放入。小火煎制。
8、煎至兩面金黃，關火。切成三角裝盤。
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