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蓮藕百合瘦肉湯的做法 食材：蓮藕1節、豬裡脊500克、鮮百合2個、枸杞20顆、鹽1茶匙、清水2000毫升、姜4片步驟1：枸杞和百合洗乾淨，備用。 2：蓮藕去皮切三角塊浸泡在清水中。 3：豬裡脊切成……
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蓮藕百合瘦肉湯的做法
食材：蓮藕1節、豬裡脊500克、鮮百合2個、枸杞20顆、鹽1茶匙、清水2000毫升、姜4片
步驟
1：枸杞和百合洗乾淨，備用。
2：蓮藕去皮切三角塊浸泡在清水中。
3：豬裡脊切成4厘米見方的大塊洗凈備用。
4：立即放入沸水中焯煮，撇去血沫煮至半熟后撈出洗凈。
5：重新準備一鍋清水，放入薑片、蓮藕、枸杞和百合，大火燒開五分鐘。
6：換中小火，燉煮約1個鐘頭后，加鹽調味即可。
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