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魚頭川芎湯所需食材:川芎10克、鱅魚頭1個,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。做法1、將魚頭切開洗凈淤血,瘦肉切塊汆去血水備用2、然後將所有洗凈材料一起放入煲中,大火煲開,小火2煲小時……
魚頭川芎湯
所需食材:川芎10克、鱅魚頭1個,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。
做法
1、將魚頭切開洗凈淤血,瘦肉切塊汆去血水備用
2、然後將所有洗凈材料一起放入煲中,大火煲開,小火2煲小時即可。
鯉魚烏豆湯
所需食材:鯉魚一條約500克,烏豆100克,紅棗4個,陳皮一小片
做法
1、將魚洗凈瀝干水,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要,紅棗去核洗凈,陳皮浸軟刮瓢洗凈,
2、先清水滾開放入所有材料煲開后,慢火煲約3小時即可。
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