蘑菇番茄炒蛋的做法介紹

蘑菇番茄炒蛋的做法酸酸甜甜的番茄炒蛋,人人都愛,再加幾顆可愛的小蘑菇,立馬給菜增色不少,滑溜溜的口感還是酸甜的味,看著家人吃著臉上露出幸福,味道一點不比肉菜差,蘑菇也是一種非常家常的食材,不僅物美價廉……

蘑菇番茄炒蛋的做法詳細內容

蘑菇番茄炒蛋的做法

酸酸甜甜的番茄炒蛋,人人都愛,再加幾顆可愛的小蘑菇,立馬給菜增色不少,滑溜溜的口感還是酸甜的味,看著家人吃著臉上露出幸福,味道一點不比肉菜差,蘑菇也是一種非常家常的食材,不僅物美價廉,還營養豐富 ,三種食材合起來花費5塊錢,大人小孩子喜歡,做法簡單,廚房小白都可輕鬆搞定。

蘑菇番茄炒蛋的做法


食材:番茄2個、雞蛋2個、菇50克、油、鹽、白砂糖1勺

第一步:番茄去皮,西紅柿怎樣快速去皮?將西紅柿洗好,頂部划十字。在盆中倒入開水,將西紅柿浸泡在熱水中。泡好后,在開口處撕皮。

第二步:菇清洗乾淨去根,番茄去蒂切塊備用。

第三步:雞蛋磕入碗中,加2克鹽打散,炒鍋加適量油燒熱,倒入蛋液炒成蓬鬆的炒蛋,盛出備用。原鍋繼續加油燒熱入番茄塊,白砂糖翻炒出紅油。

第四步:加入菇,轉中小火蓋蓋燜5分鐘,后將炒好雞蛋加入鍋中,翻炒均勻,出鍋之前撒上適量鹽調味裝碟。