牛肉餛飩的做法食材：牛肉餡、餛飩皮、鹽、蔥、香油、油。做法：1. 牛肉餡加少許清水順著一個方向攪拌上筋，放入大蔥末、鹽、香油攪拌均勻。2. 用筷子夾適量餡在餛飩皮中，小對半折起，不要對半平均折起，另一……
牛肉餛飩的做法
食材：牛肉餡、餛飩皮、鹽、蔥、香油、油。
做法：
1. 牛肉餡加少許清水順著一個方向攪拌上筋，放入大蔥末、鹽、香油攪拌均勻。
2. 用筷子夾適量餡在餛飩皮中，小對半折起，不要對半平均折起，另一邊露出一厘米左右，用手把餛飩皮的兩邊用手捏緊些。
3. 再把餡料的部分用手豎起來，把兩邊對摺，用手把餛飩皮捏合住即可。
小知識
脂肪肝的飲食： 1、絕對禁酒。 2．選用去脂牛奶或酸奶。 3．每天吃的雞蛋黃不超過2個。 4．忌用動物油；植物油的總量也不超過20克。 5．不吃動物內臟（即下水、下貨）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。
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