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如今正是春筍新鮮嫩綠，肉質肥厚的時節

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如今正是春筍新鮮嫩綠，肉質肥厚的時節介紹

春時萬物萌生，也是春筍悄悄生長之時。如今正是春筍新鮮嫩綠，肉質肥厚的時節。周末在家做一道油燜春筍，嘗嘗春天的味道，也是不錯的。準備食材：春筍、白糖、生抽、老抽、蔥花做法步驟：1、春筍去老根，剝皮洗凈，……

如今正是春筍新鮮嫩綠，肉質肥厚的時節詳細內容

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春時萬物萌生，也是春筍悄悄生長之時。如今正是春筍新鮮嫩綠，肉質肥厚的時節。周末在家做一道油燜春筍，嘗嘗春天的味道，也是不錯的。

如今正是春筍新鮮嫩綠，肉質肥厚的時節

準備食材：春筍、白糖、生抽、老抽、蔥花

做法步驟：

1、春筍去老根，剝皮洗凈，切段（盡量切小一點）。

2、將春筍放入開水，汆燙煮開撈出備用

3、鍋內熱油，然後放入春筍煸炒，一直到筍表面的水分基本炒干

4、加入生抽一勺、老抽一勺、砂糖少許、清水少許。

5、繼續翻炒，然後大火燒開，小火燉煮。

6、收干汁水后，出鍋撒蔥花即可。

切記，油燜春筍吃的就是筍的鮮美，所以盡量不要添加其他調料了。


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