滋陰潤燥、營養豐富的菠菜雞蛋玉米湯的做法古書記載菠菜「甘、辛溫，開胸膈，通腸胃，潤燥活血。大便澀滯及患痔人宜食之。根味尤美，秋種者良」。菠菜是秋季的時令鮮蔬，能潤腸通及輔助治療缺鐵性貧血。搭配滋陰潤燥……
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滋陰潤燥、營養豐富的菠菜雞蛋玉米湯的做法
古書記載菠菜「甘、辛溫，開胸膈，通腸胃，潤燥活血。大便澀滯及患痔人宜食之。根味尤美，秋種者良」。菠菜是秋季的時令鮮蔬，能潤腸通及輔助治療缺鐵性貧血。搭配滋陰潤燥、營養豐富的雞蛋和玉米煮湯，能有綬解便秘、頭暈氣短，改善面色倉白的功效，適合氣血不足的人士和大多數人群秋冬保健食用。
材料：波菜 100g，雞蛋 2個，玉米粒 100g，鹽適量，香油 適量，白鬍椒粉適量，清水 適量。
1.準備好食材。
2.波菜洗浄切段，備用。
3.雞蛋打勻成蛋液，備用。
4.起鍋，倒入清水，大火燒開。
5.放入波菜和玉米粒，大火燒開，轉中火煮4分鐘。
6.倒入蛋液，用筷子快速攪散
7.放入香油、食鹽和白鬍椒粉調味，拌勻即可。
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