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德式土豆沙拉食譜用 料土豆 / 洋蔥 / 培根 / 橄欖油 / 香菜碎 / 鹽白醋 / 清湯(或水) / 西式黃芥末醬 / 白胡椒粉做 法1.土豆洗淨蒸熟後去皮放涼，切成塊2.洋蔥剝掉外皮洗淨，和培根……
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德式土豆沙拉食譜
用 料
土豆 / 洋蔥 / 培根 / 橄欖油 / 香菜碎 / 鹽
白醋 / 清湯(或水) / 西式黃芥末醬 / 白胡椒粉
做 法
1.土豆洗淨蒸熟後去皮放涼，切成塊
2.洋蔥剝掉外皮洗淨，和培根一起切碎
3.平底鍋中放入一小勺橄欖油，油熱後放入洋蔥和培根碎爆香並炒熟，倒入土豆塊中
4.土豆塊中調入鹽、白胡椒粉、橄欖油、白醋、清湯(或水)和西式芥末醬，拌勻後再撒上香菜碎
小 貼 士
橄欖油和白醋的比例是1：2，再放入與橄欖油和白醋的總量相當的清湯或水
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