酸梅湯是開胃飲料，在家中就可以簡單完成，做好後的酸梅湯可以放入冰箱裡，喝的時候再拿出來口感更好。小編做的酸梅湯會用到烏梅和桂花，烏梅做的時候要提前用清水浸泡1個小時，這樣可以減少煙燻味。炎熱的夏天，快……
酸梅湯是開胃飲料，在家中就可以簡單完成，做好後的酸梅湯可以放入冰箱裡，喝的時候再拿出來口感更好。小編做的酸梅湯會用到烏梅和桂花，烏梅做的時候要提前用清水浸泡1個小時，這樣可以減少煙燻味。炎熱的夏天，快來跟小編來學習酸梅湯的做法吧。
食材
主料：烏梅60克
配料：冰糖50克、桂花2克、玫瑰2克
酸梅湯的做法
1、首先我們把烏梅洗淨，用清水泡1個小時，泡開備用。
2、把烏梅撈起控幹水分，裝盤備用。
3、取一個大砂鍋，加入清水半鍋以上，放入瀝乾水分的烏梅。
4、砂鍋大火燒開後，轉中火燉30分鐘，加入冰糖50克小火熬5分鐘。
5、煮好後的酸梅湯關火，倒入桂花2克、玫瑰花瓣2克。
6、酸梅湯涼透後，裝入大瓶子中，放冰箱中冷卻，喝的時候拿出來清熱解暑，小夥伴們學會了嗎。
小貼士
1、一般在常溫的環境中，酸梅湯比較容易變質，喝不了的酸梅湯要及時放冰箱冷藏。
2、水可以多放一些，因為熬的時間比較久。
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