番茄蝦仁意麵用料 :番茄(中等大小) 兩個熟蝦仁 適量意麵 一人份蒜 ……
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番茄蝦仁意麵
用料 :
番茄(中等大小) 兩個
熟蝦仁 適量
意麵 一人份
蒜 一瓣
橄欖油 少許
鹽和胡椒 少許
歐芹碎 少許
燒一鍋水,煮沸後放入少許鹽,下意麵燉煮
煮意麵的時候可以準備其他食材:蒜切碎,蝦仁開線焯熟,番茄切小塊
意麵一般煮10-15分鐘,口感從有韌勁到比較綿軟。煮好的意麵撈出來放在一邊備用
熱鍋,倒一點油,炒香蒜末後下番茄。邊炒邊用鍋鏟壓番茄,把汁水壓出來~然後下蝦仁,翻炒一陣后,下意麵
盡量讓意麵裹上番茄~出鍋前撒上鹽、胡椒和歐芹碎調味即可~
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