仔姜排骨砂鍋煲,仔姜排骨砂鍋煲的做法介紹

仔姜排骨砂鍋煲 用料:排骨300g、仔姜100g、油適量、鹽適量、泡椒5個、老抽30ml、生抽15ml、糖20g、料酒30ml、八角10g、花椒5g、香葉5g、小米辣100g仔姜排骨砂鍋煲做法:1、將……

仔姜排骨砂鍋煲,仔姜排骨砂鍋煲的做法詳細內容

仔姜排骨砂鍋煲

仔姜排骨砂鍋煲,仔姜排骨砂鍋煲的做法

用料:

排骨300g、仔姜100g、油適量、鹽適量、泡椒5個、老抽30ml、生抽15ml、糖20g、料酒30ml、八角10g、花椒5g、香葉5g、小米辣100g


仔姜排骨砂鍋煲做法:

1、將排骨放入鍋里煮開,瀝干備用;仔姜洗乾淨,切成片備用;鍋里油7成熱后,放入排骨炒香;


2、調入老抽,使其每一塊都充分沾到顏色,炒片刻;


3、放入仔姜炒香;


4、放入泡椒炒香;


5、調入適量開水,放入八角、花椒、香葉、小米辣、糖、料酒;


6、將材料放入砂鍋內,蓋上蓋子中小火煲20分鐘;調入生抽、味精即可。


7、20分鐘后,排骨煲就大功告成啦!汁收的很濃,排骨很有嚼勁,仔姜很清新,小米辣很清香,非常的好吃。