酸奶慕斯蛋糕

 如果家裡買了很多酸奶，喝不完...消滅酸奶的好方法就是做酸奶慕斯！酸奶慕斯酸酸甜甜比較開胃，而且還冰冰凍凍的！！

 酸奶慕斯蛋糕用料工具

 材料8寸戚風蛋糕(1個)吉利丁片(3片)酸奶(300ml)輔料 淡奶油(300ml)藍莓果醬(適量) 牛奶(100g) 橙子(1個)
 做法 其它、電烤箱分類烘焙其它烘焙一小時普通難度

 酸奶慕斯蛋糕的做法:

 1.戚風蛋糕切片備用（我只用了2片）

 2.吉利丁片用冰水泡軟

 3.橙子切薄片（橙子片要盡量薄哦，這樣要貼服）

 4.牛奶加熱，加入泡軟的吉利丁片，攪融，待涼

 5.淡奶油打發至稍微有流動性，不要打得過老

 6.淡奶油中加入酸奶，拌勻

 7.再加入放涼的牛奶，拌勻

 8.8寸蛋糕模中鋪上一片蛋糕片，壁面貼上一圈橙子片（如圖）

 9.倒入適量的酸奶慕斯

 10.然後再放上一片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，表面刮平，去掉氣泡，放冰箱冷藏4小時以上至凝結

 11.用吹風機或熱毛巾脫模

 12.在表面可以塗抹上一層藍莓果醬

 13.吃起來不膩，酸甜的