蔓越莓玫瑰花麵包

 所有的果料中最偏愛的還是蔓越莓，這是做給朋友吃的一款麵包，蔓越莓如同玫瑰花蕊，酸酸甜甜，濃郁的奶香，誘人的色彩，朵朵玫瑰，帶著一份美好心情，飽了朋友的口福，遇到了烘焙感覺，大愛---蔓越莓玫瑰花麵包!精彩推薦：麵包的做法

 蔓越莓玫瑰花麵包用料工具

 材料高筋粉(300g)牛奶(130g)白糖(40g)蛋液(40g)輔料 色拉油(40g)酵母(4g)鹽(2g) 蔓越莓(適量) 黑加侖(適量)
 做法 麵包機、電烤箱分類麵包烘焙甜味烤數小時高級難度

 蔓越莓玫瑰花麵包的做法:

 1.牛奶、雞蛋等液體依次加入麵包桶，糖加在一邊角落，鹽加在另一邊角落，篩入高筋麵粉，在麵粉上面挖一個小洞，放上酵母后再蓋上麵粉，啟動兩個和面程序，然後再啟動發麵程序發酵60分鐘

 2.發酵好的麵糰取出排氣揉勻，均勻的分成20個麵糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘

 3.取4個麵糰，擀成圓形，分別撒上黑加侖和蔓越莓

 4.從一頭捲起，成玫瑰花型

 5.中間切開

 6.每個麵包心部用蔓越莓點綴，碼入烤盤

 7.放入烤箱二次發酵，45度40分鐘

 8.發酵好的麵糰取出刷上蛋液

 9.烤箱預熱，160度上下火烤20分鐘

 10.OK！出爐。

 小竅門：

 1.不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。2.雞蛋液預留三分之一，最後刷在麵包上。3.麵粉品牌不同，用水或牛奶的量有差異，通常用量130-140g，和面時留出10g視情況加減。