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胡蘿蔔被人們視為菜中上品，是因為它含有豐富的營養。據測定，每100克中含蛋白質0.9克，脂肪0.3克，碳水化合物7.9克，鈣65毫克，磷20毫克，鐵0.4毫克，抗壞血酸12毫克。其中胡蘿蔔素的含量最豐富，為4.81克。胡蘿蔔素在人體小腸……
喜歡這些美食嗎？
胡蘿蔔被人們視為菜中上品，是因為它含有豐富的營養。據測定，每100g中含蛋白質0.9g，脂肪0.3g，碳水化合物7.9g，鈣65毫克，磷20毫克，鐵0.4毫克，抗壞血酸12毫克。其中胡蘿蔔素的含量最豐富，為4.81g。胡蘿蔔素在人體小腸受酶的作用轉變為維生素A，胡蘿蔔的顏色越深，所含的胡蘿蔔素越高。胡蘿蔔不僅顏色美觀，而且可做出多種美食 胡蘿蔔黑芝麻花捲
做法?
1.胡蘿蔔洗凈上鍋蒸熟 2.蒸熟的胡蘿蔔搗爛摻入麵粉及適量的酵母粉和成發麵團 3.發好的麵糰排氣揉光擀成薄片，抹上食用油，撒少許五香粉、鹽，炒熟的黑芝麻4.從一頭向另一頭捲起，整形用刀切成小段，雙手擰成花捲 5.大火蒸20分
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