美味奧爾良雞肉壽司

美味奧爾良雞肉壽司的製作材料

雞胸肉一塊，奧爾良腌粉，壽司用的紫菜一包，青瓜，白醋3匙，白糖2匙，鹽一點兒

美味奧爾良雞肉壽司的做法

1.準備雞胸肉一塊。

2.奧爾良腌粉加清水調成汁狀，將雞肉拌勻，放入容器中，冰箱保存12至24小時，其間翻身一次 沒有奧爾良腌粉的同學，可用生抽、老抽、?油、辣椒粉等調製成腌汁；亦可使用自己喜歡的調料

3.第二天把雞肉取出，用微波爐專用碟裝好，放進微波爐“叮熟”，雞肉兩面各3分鐘就差不多了

4.將熟的雞肉切成粗條狀

5.配料準備：一包壽司用的紫菜；青瓜洗凈去瓤后切條（和紫菜的寬度等長）

6.米飯準備：普通米煮熟飯，裝起一大碗，使其稍降溫（溫熱就行了，不要放到太冷）

7.醋汁準備：3匙白醋+2匙白糖+一點兒鹽，調勻。此比例可根據自己口味調整

8.將調好的醋汁和尚有溫度的米飯拌勻

9.鋪壽司簾，攤開紫菜，先將飯鋪平，四周稍微留一點邊，再將青瓜條和雞肉條放上，捲成一條壽司

10.在案板上套個保鮮袋（因案板長年使用多細菌，不便切熟食），刀刃上抹點水或者香油，可防止粘飯，然後將壽司條切成一塊塊

小訣竅：米飯甜，青瓜脆，雞肉咸香微辣……好香好香好好吃啊！