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木耳炒菜花的主料：菜花(半棵)木耳(適量)木耳炒菜花的調料：鹽(適量)耗油(適量)蔥(適量)做木耳炒菜花所需廚具：炒鍋木耳炒菜花的做法圖解步驟1.菜花洗凈,掰成小朵.2.木耳泡發后,沖凈;蔥切……
木耳炒菜花的材料
菜花(半棵) 木耳(適量)木耳炒菜花的調料
鹽(適量) 耗油(適量) 蔥(適量)做木耳炒菜花所需做法
炒鍋木耳炒菜花的做法步驟
1.菜花洗凈,掰成小朵.
2.木耳泡發后,沖凈;蔥切蔥花.燒熱水,將菜花和木耳分別用熱水焯一下,撈出備用.
3.鍋中放油,油熱后爆香蔥花.喜歡吃辣的可以在同時放一些干辣椒、麻椒等跟蔥花一起爆香,注意火候,不要炒糊了.
4.放入菜花,大火翻炒均勻,可加入適量水加速菜熟,放入適量耗油增加鮮味,口味重的可以加點醬油,放入木耳,加適量鹽,翻炒均勻后盛出.
5.裝盤準備開飯吧.
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