山楂山藥鯽魚湯

山楂山藥鯽魚湯的做法

有時候我們看見美食不忍多吃了些難以消化，其實可以通過吃一些助消化的食物來舒緩，山楂直接吃有些酸澀，不如用來煲湯吧，加入營養豐富的滋補佳品山藥，再來一條新鮮的鯽魚，湯鮮肉嫩，享受美食還能幫助腸胃消化，何樂而不為！

營養價值：

維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、鐵、蘋果酸、澱粉

食療功效：

健脾補虛、補腎澀精

適宜人群：

適宜脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛、水腫等患者食用

山楂山藥鯽魚湯所需材料

主要食材：山楂 ( 30g )鯽魚 ( 1條 )輔助佐料、山藥 ( 30g )鹽 ( 適量 )味精 ( 適量 )姜 ( 適量 )

山楂山藥鯽魚湯的做法

1.將鯽魚去鱗、鰓及腸臟，洗凈切塊。

2.起油鍋，用姜爆香，下魚塊稍煎，取出備用；山楂、山藥洗凈。

3.把以上材料一起放入鍋內，加清水適量，大火煮沸，文火煮1~2小時，調入鹽、味精即可。

山楂山藥鯽魚湯的功效與作用

1.山楂有活血化瘀的功效，有助於消除局部淤血，對跌打損傷也有輔助作用。

2.山藥有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。

3.鯽魚具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。

4.山楂山藥鯽魚湯此湯有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖等功效。