木瓜花生排骨湯

木瓜花生排骨湯的做法

豬排骨提供人體生理活動必需的脂肪，富含優質蛋白質，加上花生促進腦細胞發育增強記憶的作用，此湯可起到維護骨骼健康生長、益精補血的功效，老少皆宜，湯汁香鮮甘甜，很是爽口。

營養價值：

蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、鋅、不飽和脂肪酸

食療功效：

清熱消食、補虛抗衰

適宜人群：

適宜腸胃不適、消化不良、營養不良、體質虛弱、記憶力衰退等患者

禁忌人群：

患有小便淋漓不爽及胃酸過多者不宜多吃

木瓜花生排骨湯所需材料

主要食材：花生 ( 80g )排骨 ( 200g )輔助佐料、木瓜 ( 200g )枸杞 ( 少許 )鹽 ( 適量 )

木瓜花生排骨湯的做法

1.排骨洗凈，斬塊；木瓜去皮，洗凈切大塊；花生米、枸杞子均洗凈，浸泡15分鐘。

2.鍋注水燒開，下排骨汆透，撈出清洗。

3.砂煲注水燒開，放入全部材料，用小火煲燉2小時，加鹽調味即可。

木瓜花生排骨湯的功效與作用

1.木瓜幫助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳，能緩解便秘癥狀。

2.花生有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

3.排骨排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

4.木瓜花生排骨湯能有效緩解胃酸不足、胃脘隱痛、消化不良、口乾少津等癥狀。