胡蘿蔔怎麼做好吃,胡蘿蔔怎麼吃最有營養

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素這是大家都知道的，但是胡蘿蔔的營養跟它的做法也是有很大關係的，胡蘿蔔可以生吃，這當然是保證營養大量保存的最好方式，但是恐怕很少人能對這種味道感興趣。所以，我們在追求營養的同時還得保證口感，那麼胡蘿蔔怎麼做好吃呢?到底胡蘿蔔怎麼吃最有營養?且隨吃貨小編一起來看看吧!

一種食材不管怎樣炒煮，都遠遠比不上熬湯的營養價值更高，所以首先給大家推薦的是一道骨湯蔬菜羹，花菇提前放在清水中泡發，然後切碎備用，胡蘿蔔和青菜同樣切碎，骨頭湯提前熬好，鍋中倒適量的骨頭湯，再加入花菇和胡蘿蔔煮，煮的7成熟后再將青菜碎末也倒進鍋中煮，然後將紅薯澱粉調濕倒在鍋中，攪拌均勻后，趁湯沸騰時將雞蛋清加進鍋中，製成蛋花，最後再加一些生抽和食鹽即可。這道美味最適合給孩子食用，因為營養豐富，且食物都是切成碎末煮的，孩子很好下咽。

抓住夏天的味道，再來上一道果蔬汁，有一句老話，想必很多朋友都聽過，春困夏乏秋無力，冬日正好眠，水果果汁醒腦，蔬菜汁提神，如果兩種材料放在一起，中午的時候喝上一大杯，整個下午都是精神百倍。菠蘿用鹽水浸泡之後切成小塊，蘋果去皮去核之後切成小丁，胡蘿蔔切成小丁備用;切好的三種食材加入適量的溫開水用果汁機打碎，不用過濾，取出放在冰箱里冷藏之後就可以直接飲用了。因為胡蘿蔔是一種比較糙的食物，如果過濾之後再飲用，胡蘿蔔中大量的營養都已經流失，所以直接打成汁水飲用就可以了，這樣可以吸收到很多的胡蘿蔔中的營養物質。

很多人有吃下午茶的習慣，漫長的下午，來上一塊胡蘿蔔做的蛋糕那也是極好的。胡蘿蔔切成細絲，麵粉、紅糖、泡打粉和小蘇打混合在一起，橙子皮切成細絲，和橄欖油、雞蛋混合均勻，再加入胡蘿蔔絲，攪拌均勻后再將麵粉倒在其中，攪拌均勻后直接放在烤箱中烤制即可，接下來是做卡仕達醬，一個容器中加入牛奶、奶油、紅糖、蛋黃和香草精華，用攪拌器攪拌均勻后倒進鍋中加熱，加熱期間不斷的攪拌，直至變得柔滑，最後把我們做好的醬刷在烤好的蛋糕上面即可。上班的時候帶上一些，下午茶時間與大家一起分享自己動手做的美味，相信大家一定會對你的好手藝刮目相看。

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