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酸菜魚用料工具主料：酸菜(100克)黃古魚(2條)輔料鹽巴(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)廚具：煮鍋分類葷菜常見菜式熱菜酸甜煮半小時普通難度精彩推薦：酸菜魚……
酸菜魚用料工具
材料酸菜(100g)黃古魚(2條)輔料鹽巴(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量) 辣椒(適量)
做法 煮鍋分類葷菜常見菜式熱菜酸甜煮半小時普通難度
精彩推薦：酸菜魚的做法大全
酸菜魚的做法:
1.酸菜洗凈、切好備用
2.黃古魚2條
3.把黃古魚切塊狀，因為魚的表面比較滑，切的時候要注意手
4.熱鍋，倒入少許油，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒出香味
5.倒入酸菜桿翻炒
6.倒入魚，調入適量鹽巴，繼續翻炒
7.放入酸菜葉，倒入足夠的清水，中火煮10分鐘左右即可
小竅門
酸菜魚，一般人都會想著用草魚或者是黑魚來做，這次買了黃古魚，味道更鮮美，顏色金黃金黃的，加水酸味適中的酸菜，非常入味，無需太多調味料，吃了你一定會愛上的
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