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用料茄子2根香蔥適量豬油適量高湯適量辣椒醬適量生抽適量醋適量鹽適量姜適量蒜適量香辣茄子的做法步驟1.茄子切長條2.香蔥用蔥白部分切粒3.姜蔥蒜下豬油爆香4.下茄子炒5.炒……
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用料
茄子2根
香蔥適量
豬油適量
高湯適量
辣椒醬適量
生抽適量
醋適量
鹽適量
姜適量
蒜適量
香辣茄子的做法步驟
1.茄子切長條
2.香蔥用蔥白部分切粒
3.姜蔥蒜下豬油爆香
4.下茄子炒
5.炒軟后加入香醋和生抽翻炒一下
6.加入高湯燜燒收汁盛起
7.油鍋下辣椒醬爆一下
8.倒入茄子炒一下放鹽調下味最後放蔥花裝盤盛起
小貼士
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