老北京好飲品去暑開胃的【酸梅湯】

酸梅湯是老北京去暑的好飲品。不但可以防暑降溫，還能開胃。做法也很簡單，原料配比合理。

照我的這個配方花幾塊錢到藥店買幾副，或者去醫藥的中藥科開幾副，便可在家做出酸甜清爽的酸梅湯來。

一副方子可以煮兩三遍，然後將兩三次的汁混合在一起。想冰鎮就冰鎮，不想喝太涼的就室溫下放涼就成。

這個方子是我從電視台中醫專家那裡學來的。已經在家做了好幾個夏天了。客人來了也喝這個，都誇它比外麵店里的還好！

所以我把它分享出來，希望更多的人能夠學到，從此不再喝那些亂七八糟的飲料了，也別再喝用所謂的什麼粉勾兌出來的酸梅湯了！

材料烏梅30g，陳皮10g，山楂10g，甘草10g，清水隨意，冰糖隨意

製作過程：

1. 所有主材準備好；

2. 清洗乾淨后，泡水30分鐘；

3. 入煮鍋中，小火煮開；

4. 待食材膨脹后可關火，晾到溫熱時，根據口味加入冰糖；

5. 入冰箱冷藏后飲用效果更佳。

小貼士

充分將原材料泡發好，小火煮透； 冰糖量可根據個人進行增減； 煮過的材料可以繼續熬煮，如果嫌味道和顏色淡，可以放到下次的原料中同煮； 冰箱冷藏后飲用效果更佳。