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用料低筋麵粉150克鹽1克蘇打1克乾酵母4.5克溫水90克黃油25克鬆鬆脆脆，蘇打餅乾的做法步驟1.酵母溶於溫水，攪拌均勻；與麵粉，蘇打和鹽混合，揉成麵糰2.揉好的麵糰再與黃油揉在……
1.酵母溶於溫水，攪拌均勻；與麵粉，蘇打和鹽混合，揉成麵糰
2.揉好的麵糰再與黃油揉在一塊（剛開始很不好揉，到處是油，不過3.5分鐘之後黃油被麵糰吸收，就好揉了）揉成鬆軟的麵糰
3.加入了黃油，揉好的麵糰
4.用擀麵棍將麵糰擀成薄麵皮，用餅乾印模造型（沒有模型，可以自由造型。用小蓋子也可以印出圓形來噢，自由發揮吧）
5.烤盤抹上一層薄薄的黃油，印好的餅乾排上去；兌一點鹽水，鹹淡根據自己喜好，將鹽水噴些許到餅乾表面（沒有噴水壺，可以用手輕輕抹一些。）放置5-10分鐘，使其發酵
6.期間烤箱預熱220-230度左右。入烤箱，上下火，240度，上層，10分鐘左右（上色滿意之後可以斷電，利用餘溫烘焙）
7.出爐，裝盤，開吃，很鬆脆呢。而且很適合不喜歡吃甜食的人噢
方子參照巧手做點心
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