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用料小毛魚250g香油2茶匙精鹽適量小紅尖辣椒200g生抽適量糖1勺醋適量小毛魚炒辣椒的做法步驟1.小毛魚去頭泡約2、3十分鐘。2.準備好的辣椒洗好，然後切成條……
1.小毛魚去頭泡約2.3十分鐘。
2.準備好的辣椒洗好，然後切成條狀
3.三個蒜子一小片生薑
4.鍋內下油，大火煸炒
5.加辣椒，生抽、醋、鹽，半勺糖、黃酒適量。
6.盛入盤中，OK！
小毛魚本身就帶點鹹味，是用加鹽的時候要注意！全程大火，速度要快~
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