水果大骨魚丸鍋

水果大骨魚丸鍋的材料

水果大骨魚丸鍋的調料

做水果大骨魚丸鍋所需做法

水果大骨魚丸鍋的做法步驟

1.準備好材料

2.胡蘿蔔切厚片、干香菇洗凈泡發、紅棗洗凈、山楂去核、枸杞洗凈備用（怕酸的建議就不要加山楂啦）

3.水果切塊的切塊，切片的切片隨你喜歡、蘋果和梨切好後用一勺檸檬汁兌半碗水泡一會防止氧化

4.筒子骨洗凈冷水下鍋，大火燒開水后中火煮5分鐘，能煮出好多血水和嘌呤

5.將煮過的筒子骨用冷水洗凈，晾涼（一定要晾涼，或者用水多衝洗一會）

6.準備一鍋水，燒至78分熱放入晾涼的筒子骨，放入一小把糯米，一小勺白醋，大火燒開後用中大火煮一會再換中小火煮一個小時以上，要用比較深比較大的鍋子煮，水放多點，中間最好別加水。大火出白湯，小火煮清湯，大火是煮出白湯的關鍵

7.煮好的湯是不是很白啊，除了那一小把糯米我啥也沒加，還有加牛奶的那樣湯是很白但是味道也變了。大骨不要丟掉，還可以煮2次湯，出來的也都是這麼白，大骨就是越煮越香。

8.煮好的湯倒入砂鍋，倒入胡蘿蔔紅棗山楂，小火慢燉15分鐘

9.加入丸子和各種水果，火龍果先不加，如果你用的水果有軟軟的像香蕉芒果之類的，也是先不要加。那些水果最後煮好關火后再加

10.小火再煮10分鐘，魚丸都浮出水面，加適量鹽調味即可