主料豬展肉500g干蓮子50g干百合20g姜2片輔料鹽適量【蓮子瘦肉湯】——獻給媽媽的養心安神湯的做法步驟1.蓮子提前浸泡半小時后沖洗乾淨；2.洗淨餘下食材，豬展肉切塊，姜去皮切片；3.將所有食材放入瓦罐；4……
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主料
豬展肉500g干蓮子 50g干百合 20g姜2片輔料
鹽適量【蓮子瘦肉湯】——獻給媽媽的養心安神湯的做法步驟
1.蓮子提前浸泡半小時后沖洗乾淨；
2.洗淨餘下食材，豬展肉切塊，姜去皮切片；
3.將所有食材放入瓦罐；
4.往瓦罐中加入1.2L的純凈水；
5.蓋上瓦罐，移入電子燉盅內，往燉盅內加入足夠量的開水，蓋上蓋子，插入電源，調自動擋隔水燉1.5小時；
6.時間到斷開電源，抬出瓦罐，適量鹽調味即可。
小貼士
1.食材和水量可根據燉盅的大小適當增減，我的瓦罐容量為2.2L左右；
2.瓦罐放入電子燉盅后加的水量也注意不要超過最高警戒；
3.不用燉盅隔水燉，把食材放入湯鍋中煲也行，一般大火煮滾后，轉小火煲1-1.5小時左右。
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