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全麥淡奶油吐司的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇全麥淡奶油吐司的製作材料：高筋麵粉220克全麥麵粉30克奶粉10克細砂糖30克鹽3克淡奶油95克水130克酵母粉5……
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全麥淡奶油吐司的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
全麥淡奶油吐司的製作材料
高筋麵粉220g 全麥麵粉30g 奶粉10g 細砂糖30g 鹽3g 淡奶油95g 水130g 酵母粉5g 黃油7g
全麥淡奶油吐司的家常做法
1.除黃油外，所有材料混合，揉至能拉出厚膜的階段。
2.加入黃油，揉至完全階段。
3.滾圓。放在溫暖的地方發酵至2.5倍大。排氣，分割三份，滾圓，中間發酵15—20分鐘
4.擀長條狀，捲起，鬆弛10分鐘
5.再次擀長條狀，捲起，放入模具，收口朝下
6.放入溫暖濕潤的地方發酵至八分滿（冬天可以放入烤箱並放一碗熱水增加溫度與濕度）
7.烤箱預熱180度，最下層，35分鐘左右。中途上色加蓋錫紙。烤好后馬上取出脫模冷卻。
小貼士
天氣冷了發酵不給力，揉面的水可以用稍微溫一點的。二發可以用發酵箱或者打開烤箱發酵功能。
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