杏仁小蛋糕

杏仁小蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒

杏仁小蛋糕的製作材料

杏仁粉78g,B 低筋麵粉66g,C 蛋白60g,A 黃糖粉48g,A 全蛋100g,B 蛋黃36g,B 黃糖粉78g,B 黃油51g,C 黃油適量,D 杏仁片適量,D 黃油30g,E 蜂蜜10g,E

杏仁小蛋糕的家常做法

1.材料A中，黃糖粉分三次加入蛋白中，將蛋白打發成硬性發泡

2.材料B，材料混合

3.用打蛋器打發均勻

4.杏仁糊中加入蛋白糊

5.上下翻拌均勻

6.篩入麵粉

7.上下拌均勻

8.加入隔熱水化開的黃油

9.再上下翻拌均勻

10.小丸子鍋，每個小窩裡刷上D中化開的黃油，再往四周貼上杏仁片

11.因為還做了一個6連馬芬的量，所以加了麵糊后只拍了這個的，八分滿

12.再說小丸子鍋，放灶火上，小火，兩三分鐘，下面就熟了，上面還沒熟，輕輕用勺子挖了下，翻個身，再半分鐘左右就好了，四周是金黃色，向上一面是嫩黃色。6連馬芬是送進烤箱烤的，170度，中層，25分鐘左右

13.材料E中黃油化開，加入蜂蜜，拌均勻，刷在金黃色的四周