玫瑰花蛋糕

玫瑰花蛋糕的功效與作用

紫薯：補脾、益氣、寬腸通便

牛奶：富含蛋白質

玫瑰花蛋糕的製作材料

麵粉 紫薯 牛奶 酵母 糖

玫瑰花蛋糕的家常做法

1.準備好所有的原料。

2.麵粉120g里放入少許白糖，加入溫水化開的酵母水。

3.用筷子攪拌成雪花狀。

4.然後加入80ml左右的牛奶。

5.揉成光滑的麵糰，放入溫暖處醒發。

6.醒發到雙倍大的時候白色麵糰就可以備用了。

7.紫薯去皮，上過蒸熟。

8.剛熟的時候用勺子碾成紫薯泥。

9.放涼的紫薯泥放入面盆中，這次的紫薯里我放入了少量的黃油，最後整出來的饅頭裡就有弄弄的黃油味道非常香。如果沒有黃油的，也可以不加。

10.180g麵粉放入面盆中。

11.與紫薯泥攪拌成雪花狀，如果有顏色很深的顆粒一定要碾開，不然整出來的饅頭會有一粒一粒不均勻的顏色。因為加了黃油，這個小顆粒就更不容易碾開。這個要費些時間處理一下。

12.混合好后的紫薯面，加入餘下的牛奶和成紫薯麵糰。

13.麵糰發到2倍大時就可以用了。

14.發好的麵糰排氣，然後擀成圓餅。

15.放入豆沙餡料，這個依照個人喜好，可以任意放餡料。

16.包好口，揉成圓麵糰備用。

17.另取一塊紫薯面揉成長條，用刀背壓出相同寬度的小棱。

18.立起來面，側面也壓相同的，這樣珍珠鏈子就做好了。