聖誕樹杯子蛋糕

聖誕樹杯子蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

聖誕樹杯子蛋糕的製作材料

艾草粉2g（1大勺）,A 低筋麵粉110g,B 黃油70g,A 糖70g,A 雞蛋80g,A 檸檬汁5ml,A 泡打粉1/2茶匙,B 鹽1/8茶匙,B 牛奶30ml,B 杯子蛋糕4個,A 糖粉170g,B 蛋清20g,B 檸檬汁2滴,B 食用綠色素適量,B 彩色糖果適量,C 糖粉適量,C

聖誕樹杯子蛋糕的家常做法

1.烤箱預熱180度

2.黃油提前從冰箱取出恢復室溫，切小塊和糖混合，然後用電動打蛋器攪打直到黃油蓬鬆發白，將雞蛋打散分五次倒入，每加入一點雞蛋都要攪打至完全被黃油吸收

3.最後加入檸檬汁、艾草粉

4.拌勻

5.將B料的麵粉、泡打粉、鹽混合篩入黃油中

6.再倒入牛奶

7.攪拌均勻成麵糊

8.把麵糊均勻的擠在瑪芬杯中，約7.8分滿即可

9.將紙杯放入烤箱中層、上下火、180度，烤約25分鐘至表面金黃，用竹籤插入蛋糕內部沒有粘連濕麵糊即可

小貼士

過乾的糖霜會非常好成型，但是不容易擠出並且沾粘性會差一點。過濕的話相反沾粘性很好，但是擠出樹枝的形狀過軟，容易塌陷。過幹了可以再加入一點蛋清再繼續攪打均勻，過濕就再放點糖粉攪打均勻，依此調整濃稠度即可。