抹茶大理石乳酪蛋糕

抹茶大理石乳酪蛋糕的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

抹茶大理石乳酪蛋糕的製作材料

奶油乳酪250g 抹茶粉10g 牛奶120g 細砂糖60g 雞蛋（大）1個 玉米澱粉25g 消化餅80g 黃油30g

抹茶大理石乳酪蛋糕的家常做法

1.將消化餅裝入保鮮袋中用擀麵棍壓成餅乾屑，黃油隔熱水融化成液體后與餅乾屑在碗中拌勻

2.將攪拌均勻的餅乾屑鋪在蛋糕模底部，用勺子壓平壓緊後放入冰箱冷凍室冷凍10-15分鐘

3.將室溫軟化的奶油乳酪加糖隔熱水攪拌均勻成光滑的糊狀，再分次加入牛奶、雞蛋攪勻，最後篩入玉米澱粉拌勻成原味乳酪糊

4.從原味乳酪糊中舀出少許，並篩入抹茶粉攪拌均勻

5.先把乳酪糊倒入鋪好餅乾底的模具中，再用擠醬瓶或一次性裱花袋（都沒有的話用勺子也可以）將抹茶乳酪糊擠在原味乳酪糊上，最後用牙籤劃出大理石紋路即可

6.烤箱預熱后，上下火180度，水浴(隔熱水烘烤)約30分鐘（依照各家烤箱調整烘烤時間）；取出后冷藏4-6小時候食用口感最佳！如想保存時間更長，也可以放入冰箱冷凍室，想吃的時候提前拿出室溫解凍即可