貝殼小蛋糕

貝殼小蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒

貝殼小蛋糕的製作材料

低筋麵粉100g 黃油100g 泡打粉3g 雞蛋2個 砂糖70g 蜂蜜20g（有的書上用牛奶） 檸檬皮屑1個檸檬的量

貝殼小蛋糕的家常做法

1.低筋麵粉和泡打粉混合過篩兩遍

2.提前把黃油融化

3.瑪得琳烤模輕塗一層黃油備用

4.將雞蛋和砂糖一起混合均勻即可，不必打發

5.加入蜂蜜攪拌均勻

6.加入檸檬皮屑混合均勻

7.篩入低筋麵粉和泡打粉混合均勻

8.加入融化的黃油拌勻

9.麵糊蓋上保鮮膜放冰箱冷藏1小時

10.將麵糊放入瑪得琳烤模9分滿的程度（麵糊從冰箱拿出來之後變得很濃稠，放一會後也沒有變回像之前那樣的流動狀，不管了，用勺子裝入模中)

11.烤箱預熱到190度烤12-15分鐘（據說出現小山包是成功的標誌哦）

12.清新的檸檬香氣為這款小蛋糕增色不少~~