椰蓉餡奶油貝殼麵包

 前兩天女兒讓我給她翻找一件她喜歡的玩具，無意間我看到以前家裡吃海鮮剩下的貝殼，腦子一亮，我何不做一款貝殼形狀的麵包呢？說做就做，單純的普通麵包孩子已經沒有興趣了，好在前些日子老公過生日，給他做蛋糕還剩下了一些淡奶油和椰蓉，索性都放在裡面，最終這款椰蓉餡奶油貝殼麵包就誕生了。

 椰蓉餡奶油貝殼麵包用料工具

 材料高筋麵粉(250g)鮮牛奶(100g)酵母(3g)雞蛋(25g)淡奶油(75g)細砂糖(90g)鹽(3g)輔料 黃油(25g) 細砂糖(15g) 雞蛋(25g)
 做法 麵包機、電烤箱分類烘焙甜味烘焙數小時普通難度

 椰蓉餡奶油貝殼麵包的做法:

 1.把材料中的所有材料放入麵包機，按麵包機的使用方法，避免酵母與液體接觸，啟動麵包機和面程序。

 2.待麵條攪拌至擴展階段，進行一發，時間大概1小時左右。

 3.準備椰蓉餡。把軟化好的黃油放入蛋液之中，攪拌均勻。

 4. 加入椰蓉，進行攪拌至材料充分混合，椰蓉餡就準備好了。

 5.麵糰發至2倍大小，一髮結束。

 6. 把麵糰分成4等份，靜置15分鐘。

 7.把每個麵糰分割出25g做貝殼紋路，把大麵條包入椰蓉餡料，

 8. 收口向下，貝殼的主體部分就OK了。

 9.用刀把25g小麵糰切割成扇形。

 10. 把大麵糰放到貝殼上，鋪展。

 11.. 把扇形小麵糰按住尾部放在大麵糰之上，做出貝殼形狀。

 12.都做好之後進行二發，時間40分鐘左右。

 13.麵糰發好之後，表面刷層蛋液，把烤箱預熱180，放入烤箱中層，時間20分鐘。

 14.麵包烤好了。

 15. 成品圖