純手工乳酪麵包

純手工乳酪麵包的材料

做純手工乳酪麵包所需做法

電烤箱

純手工乳酪麵包的做法步驟

1.準備所有食材，過篩的分類我都放一起了。

2.酵母與牛奶攪拌均勻。

3.雞蛋，篩入高低粉，糖，鹽攪拌均勻，之後，把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入麵粉中

4.攪成片狀。

5.揉成團狀。

6.分三次加入黃油，直到每次麵糰都吸收為止。

7.和好的麵糰之後，蓋上保鮮膜，餳發至原麵糰的2-2.5倍（現在我家溫度23度，60分鐘左右

8.拿出一塊小劑子，排氣后，揉成兩頭尖的橢圓形，放到烤盤上。

9.烤箱預熱10分鐘后，關火，然後，放入烤盤和一杯熱水，繼續發酵20分鐘后，可以看到比原來更大了一些開火，100度，15分鐘。

10.15分鐘后，拿出來，刷上蛋液，放上馬蘇里拉乳酪。

11.沙拉醬劑在口袋裡，邊上剪一個1毫米的小口。

12.擠在麵包上，再放入烤箱5分鐘就好了。

13.烤好的麵包。

小貼士

絲巾溫馨提示：各家烤箱型號不同，所以在烘烤時，多注意觀察。