營養美味的香蕉餐包

營養美味的香蕉餐包的材料

做營養美味的香蕉餐包所需做法

電烤箱

營養美味的香蕉餐包的做法步驟

1.先液體后粉類的原則稱量好所有的原料入麵包桶

2.開始和面程序

3.一個和面程序結束的樣子，差不多20分鐘左右

4.加入橄欖油

5.繼續和面程序，再次20分鐘左右，麵糰已經很光滑了

6.入溫暖處一次發酵，大概一小時左右

7.排氣分割滾圓，分成9個77g左右，鬆弛10分鐘左右

8.整形成圓形，入麵包紙托進行二次發酵

9.二次發酵好大概50分鐘左右

10.刷蛋液入170度烤箱20-25分鐘左右

11.成品很鬆軟，淡淡的甜味還有點香蕉味，美味極啦

12.切開看組織

13.我喜歡切開加上一片乳酪入150度烤箱，烤個幾分鐘，最好吃了

14.來一口吧

小貼士

1.這款麵包加了橄欖油和香蕉泥，非常的健康營養2.沒什麼特別注意的，注意好2次發酵就能成功3.水量要自己根據麵粉來調整，我按照方子上覺得很濕，自己作了些調整，要保證麵糰在軸上轉